Willkommen zurück zu meinem letzten Blogpost. Du möchtest wahrscheinlich wissen, wie es mir nach einem Monat ohne Fleisch geht. Dann bist du hier richtig. Viel Spass beim Lesen wünsche ich dir. 🙂
Wie wirkt sich Vegetarismus auf die Gesundheit des Menschen aus?
Wenn Menschen an die vegetarische Ernährung denken, dann behaupten sie, dass sie einseitig und mangelhaft sei. Aber dies stimmt nicht. Mit Hilfe der Nahrungsmittelpyramide kannst du deine Ernährung ausgewogen und abwechslungsreich gestalten. Falls du dich für eine vegetarische Ernährung entscheidest, ist es wichtig, ausreichend Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Kalzium und Eiweiss zu sich zu nehmen. Es ist zu beachten, dass du 0.8g Eiweiss pro Kilogramm Körpergewicht isst. Bei Mangelerscheinungen kann es zu einer ungesunden Gewichtsabnahme, geringerer körperlicher Belastbarkeit, Kalzium oder Vitamin-D-Mangel kann das Risiko für Osteoporose (Knochenkrankheit) erhöhen, es führt zu Zink- und Eisenmangel, Müdigkeit und Appetitlosigkeit.
Vorteile der vegetarischen Ernährung:
- Dein Körpergewicht kann normalisiert und Übergewicht kann abgebaut werden.
- Bei einer falschen Ernährung können beispielsweise Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen entstehen, aber wenn man sich vegetarisch ernährt, treten diese Krankheiten seltener auf.
- Du kannst deinen Cholesterinspiegel durch eine reduzierte Fett- und Cholesterinaufnahmen ins Gleichgewicht bringen.
- Man kann Verstopfungen und Krankheiten wie z.B. Darmkrebs durch die ballaststoffreiche Kost vermindern.
- Wenn du Vegetarier wirst, dann hat dies einen positiven Einfluss auf dein Wohlbefinden und die Lebenserwartung der Tiere.
- Wie ich schon im letzten Blog geschrieben habe, hilft die vegetarische Ernährung der Umwelt.
Nachteile der vegetarischen Ernährung:
- Da man sich naturbelassener ernährt, steigt die Gefahr für Lebensmittelallergien.
- Es gibt Vegetarier, die teilweise zu wenig Eiweiss zu sich nehmen. Damit du dies vermeiden kannst, ist es wichtig, einen hohen Anteil an Leguminosen wie Sojabohnen, Nüsse und andere Samennüsse zu konsumieren.
- Bei unüberlegter Ernährung kann es zu Mangel führen (Eisen, Jod, Vitamin B12 und Kalzium).
- Vegetarisch zu leben ist teuer. Ich hatte dieses Problem nicht, da wir in der Familie Gemüse und Früchte anbauen, wodurch ich Geld sparen konnte.
- Es gibt weniger Auswahl für Vegetarier. Als ich im Dorf einkaufen ging, habe ich gemerkt, dass viel weniger vegetarische Produkte verkauft werden als in der Grossstadt. Dies könnte an der grösseren Population liegen.
Meine Erfahrungen:
Zuerst habe ich mir einen Wochenplan erstellt, wie ich mich in dieser Zeit ernähren werde. Dies habe ich dann mit der Nahrungspyramide verglichen, damit ich genügen Nährstoffe pro Tag zu mir nehme. Ich habe mich sehr fit gefühlt – es gab diesbezüglich keinen grossen Unterschied zu vorher. Es fiel mir aber schwer, ein Menü zu erstellen, da mir nichts Schlaues in den Sinn kam. Deswegen war Pinterest eine sehr grosse Hilfe, weil es dort viele Ernährungsblogs gibt. Im Einkaufsladen fand ich nichts Geeignetes für das Mittagessen. Manchmal habe ich den Genuss von Fleisch vermisst, aber es war noch auszuhalten. Am meisten habe ich mich gefreut, dass ich so lange durchgehalten habe und somit der Umwelt und den Tieren helfen konnte. Ich könnte mir vorstellen, vegetarisch zu leben, weil es doch nicht so anstrengend ist, wie ich es mir vorgestellt habe.
Lohnt es sich, sich vegetarisch zu ernähren?
Meiner Meinung nach ja, weil es für die Umwelt, die Tiere und die Gesundheit gut ist. Wie ich schon oben erwähnt habe, kann man dadurch einige Krankheiten wie Herzstörungen verringern. Dies ist für mich schon Grund genug, um ja zu sagen.
Bildquelle: Ernaehrungspyramide.jpg (1600×1600) (aldi-sued.de)
Vielen Dank für deine Aufmerksamkeit. Es war so schön, für dich zu bloggen. Falls dir mein Blog gefallen hat, würde es mir freuen, wenn du einen Kommentar hinterlässt. Tschüss und bis bald. 🙂
Quellen:
https://www.gesundheit.de/ernaehrung/alternative-ernaehrung/vegetarisch/vegetarismus
