{"id":7,"date":"2021-01-28T10:22:15","date_gmt":"2021-01-28T09:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ksr-lu.ch\/sugarblog\/?p=7"},"modified":"2021-04-29T11:00:36","modified_gmt":"2021-04-29T09:00:36","slug":"herstellung-von-zucker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ksr-lu.ch\/sugarblog\/2021\/01\/28\/herstellung-von-zucker\/","title":{"rendered":"Zuckermenge in diesen Lebensmitteln!"},"content":{"rendered":"\n

In meinem ersten Blogbeitrag wirst du drei Lebensmittel kennen lernen (und deren Ampelsysteme), die wir konsumieren, ohne deren Zuckermenge zu wissen.<\/p>\n\n\n\n

Sehr viele Menschen konsumieren Zucker, ohne dass sie es mitbekommen, denn in vielen Lebensmitteln ist zu viel Zucker enthalten. Ein komplett zuckerfreies Leben gibt es nicht! Denn, abgesehen von Wasser, ist in allen Lebensmitteln Zucker drin. Und das ist auch gut so, denn wir ben\u00f6tigen Zucker, damit unser K\u00f6rper so funktioniert, wie er es soll. Er liefert uns Energie und treibt unseren K\u00f6rper an. Ein grosser Teil des Zuckers sind leere Kalorien. Im vierten Blog kannst du Genaueres \u00fcber leere Energien lesen. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

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200 Gramm Trockenaprikosen enthalten 106 Gramm Zucker<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Als erstens betrachten wir die trockenen Aprikosen im unteren Bild. Wenn man bei einer gesunden Ern\u00e4hrung zwischen Schokoriegel und Trockenobst entscheiden muss, nimmt man wahrscheinlich das Trockenobst. Denn es enth\u00e4lt im Gegensatz zum Schokoriegel kein Fett, daf\u00fcr Vitamine und Mineralstoffe. Allerdings auch grosse Mengen an Zucker, denn beim Trocknen verliert Obst bis zu 80% der Fl\u00fcssigkeit. Die Inhaltstoffe steigen und 100 Gramm getrocknete Aprikosen enthalten deutlich mehr Zucker als eine frische Frucht. Also, beim Trockenobst ist eine hohe Konzentration an Fruchtzucker zu finden, darum sollte man dies in Massen geniessen. Das Trockenobst (Aprikosen) ist im gelben Bereich der Ampel, weil es trotz viel Vitaminen und N\u00e4hrstoffen zu viel leeren Zucker enth\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

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Als n\u00e4chstes betrachten wir den Ketchup im unteren Bild, welcher gerne neben Pommes als Sauce verwendet wird. Auch er enth\u00e4lt viel Zucker. Im Durchschnitt bringt es jeder Essl\u00f6ffel Ketchup auf ein ganzes St\u00fcck W\u00fcrfelzucker. Also der ganze Liter entspricht ungef\u00e4hr 90 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker. Als Fazit kann man sagen, dass viel Zucker und wenig Tomaten gebraucht werden. Der Ketchup ist im roten Bereich der Ampel, weil er dem K\u00f6rper wenig Vitamine und N\u00e4hrstoffe gibt und mehr Zucker enth\u00e4lt als Tomaten.<\/p>\n\n\n\n

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Viele Verbraucher kaufen gerne Naturjoghurt ohne Fr\u00fcchte, um weniger Zucker zu essen. Dieses Joghurt ist leicht s\u00fcss, denn es enth\u00e4lt von Natur aus Zucker, aber nur Milchzucker und keinen Kristallzucker. Zwei W\u00fcrfel sind pro 150 Gramm Becher enthalten. Seine cremige Konsistenz und den milden Geschmack verdanken griechische Joghurts dem Rahm, der normalerweise zugesetzt wird. Zum Beispiel gibt Nestl\u00e9 nur wenig Rahm bei, daf\u00fcr noch Zucker. Dies ist ein Vorteil f\u00fcr den Hersteller, denn der Zucker ist billiger als Rahm. Das Naturjoghurt (ausser die von Nestl\u00e9) geh\u00f6rt zur gr\u00fcnen Ampel, da es keinen Zuckerersatz, sondern nur seinen eigenen Milchzucker enth\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

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Ich hoffe, ich konnte dich mehr \u00fcber diese drei Lebensmittel lehren. Lass es mich doch einfach in den Kommentaren wissen. Ich w\u00fcrde mich freuen, wenn du meinen n\u00e4chsten Blogbeitrag lesen w\u00fcrdest, darin geht es um den Unterschied zwischen der Zuckerr\u00fcbe und Zuckerrohr und um den Gewinnungsprozess von Zucker.<\/p>\n\n\n\n

Quellen:<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.sevencooks.com\/de\/magazin\/lebensmittel-mit-viel-zucker-FH7WajEnuMUkCGimWkEae<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.codecheck.info\/news\/Achtung-so-viel-Zucker-steckt-in-Ketchup-180207<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ktipp.ch\/artikel\/artikeldetail\/zucker-im-nature-joghurt\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In meinem ersten Blogbeitrag wirst du drei Lebensmittel kennen lernen (und deren Ampelsysteme), die wir konsumieren, ohne deren Zuckermenge zu wissen. Sehr viele Menschen konsumieren Zucker, ohne dass sie es mitbekommen, denn in vielen Lebensmitteln ist zu viel Zucker enthalten. Ein komplett zuckerfreies Leben gibt es nicht! Denn, abgesehen von Wasser, ist in allen Lebensmitteln … <\/p>\n

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