Heute möchte ich gerne einen gesunden Snack für euch zubereiten, den man ganz einfach und schnell zuhause machen kann und der etwas Leckeres für zwischendurch ist, und zwar Gemüsechips.
Für dieses Rezept braucht ihr:
Für die Zucchinichips: ( Zubereitungszeit 10 min, Backzeit 15 min)
- 3 Zucchini
- Salz (2 TL)
- Pfeffer (1 Pr.)
- Olivenöl (1 EL)
- Knoblauchpulver (1 EL)
- Paprikapulver (1 EL)
Für die Süsskartoffelchips: ( Zubereitungszeit 10 min, Backzeit 25 min)
- 3 Süsskartoffel
- Fleur de sel oder normales Kochsalz (2 EL)
- Rosmarin (2 Zweige)
- Olivenöl (2 EL)
Zuerst muss man das Gemüse gründlich waschen und mit einem Tuch trocknen.
Als nächstens die beiden Enden des Gemüses abschneiden und den Ofen auf 200 Grad Umluft einschalten.
Anschliessend muss man das Gemüse fein in Scheiben raffeln. Wenn ihr nicht so eine Raffel zu Hause habt, geht es auch ganz einfach mit einem normalen Sparschäler.
Nach dem Raffeln alles in eine Schüssel geben mit den oben genannten Zutaten würzen und gut vermischen.
Danach alles auf ein Blech legen und wichtig ist, dass sich die Scheiben nicht überlappen.
Dann nur noch das Blech in den Ofen schieben. Je nach gewünschtem „Knusprigkeitsgrad“ kann man sie länger im Ofen lassen.
Am Ende sollten sie etwa wie auf dem Bild oben oder unten aussehen. en Guete!
Gerne möchte ich noch dieses schnelle Gericht analysieren, somit seit ihr darüber informiert was auf euch wartet.
Beginnen wir mal mit den Zucchinichips. Zucchini sind sehr reich an Wasser und somit sehr Kalorienarm. 100 Gramm Zucchini enthalten nur 20 Kalorien und sind somit im wahrsten Sinne des Wortes Schlankmacher. Sie sind auch sehr reich an Vitamin B6, Vitamin K und Magnesium.
Auch Süsskartoffel sind gesund: Es wird jetzt sicher alle erstaunen, aber die Süsskartoffel wurde vom CSPI ( Center for Science in the Public Interest) zum gesündesten Gemüse gekürt. Denn 100 Gramm Süsskartoffeln, beinhalten fast kein Fett, 24 Gramm Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine bis auf das Vitamin B12 und D und somit einen Kaloriengehalt von 108 Kcal.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept und wenn ihr noch mehr Informationen zu den Zutaten haben wollt, findet ihr unten noch die Links.
Zucchini Nährwerte – So vitaminreich und gesund ist das Kürbisgemüse (gartentipps.com)
10 Best Foods | Center for Science in the Public Interest (cspinet.org)
▷ Süßkartoffeln: Das gesündeste Gemüse der Welt im Check! (fitforfun.de)
Viel spass beim Nachmachen und en Guete ! 😉
Seher gute Ideen, interessant. Sicher ein Thema das viele Menschen interessiert. Einfache Rezepte, Header Bild hat leider eine nicht so gute Auflösung was schade ist.
Es freut mich sehr, dass es dir gefällt 🙂 Ich versuche eine bessere Auflösung zu finden, aber danke für den Hinweis!
Ich finde den Aufbau des Blogeintrages sehr gut. Es gibt genügend Bilder, die den Ablauf nochmals besser veranschaulichen. Die Analyse am Schluss finde ich auch sehr gut, weil man dann auch ein paar Infos mehr über die Zutaten, welche man verwendet kennt.
Es freut mich sehr, dass dir mein Blog gefällt 🙂
Ich finde dieser Blog ist einer der hilfreichsten Blogs. Die Kochideen die ich bisher gesehen habe sind sehr einzigartig und sehen auch lecker aus.
Freu mich, dass es dir gefällt :)…sie sind sehr lecker, du könntest mal versuchen etwas zu kochen und mir bescheid geben ob es dir gelungen ist und ob es einfach war 😉