Willkommen zu meinem 4. Blog-Eintrag. Bei meinem Einkauf f\u00fcr den Verkostungsversuch habe ich so einige verschiedene Bio-Siegel gesehen. Bestimmt hast du auch schon welche gesehen, dich aber nicht mehr darum gek\u00fcmmert. Deshalb m\u00f6chte ich dir heute zwei der wichtigsten vorstellen. <\/p>\n\n\n\n
Wenn du ein Bio-Siegel auf einem Produkt siehst, so best\u00e4tigt es dir, dass das Produkt aus \u00f6kologischem Landbau stammt. Die genauen Bedingungen, unter welchen es produziert\/gez\u00fcchtet worden ist, ist jedoch nicht bei allen Siegeln gleich. <\/p>\n\n\n\n
Das EU-Bio-Siegel ist eines der bekanntesten und auch am meisten verbreiteten Labels f\u00fcr Nahrungsmittel. Wenn ein Bauer innerhalb der EU seine Produkte „bio“ nennen m\u00f6chte, so ist er verpflichtet, die Bedingungen des EU-Bio-Siegels zu erf\u00fcllen. H\u00e4lt er noch strengere Massnahmen ein, so kann er zus\u00e4tzliche Bio-Labels verwenden. Aber ohne EU-Bio-Siegel geht nichts.<\/p>\n\n\n\n
Die Kriterien f\u00fcr das EU-Bio-Siegel sind dieselben, die ich schon in einem fr\u00fcheren Blog genannt habe. Jedoch sind in der Verarbeitung noch 53 von insgesamt 316 Zusatzstoffen, (Aromen, etc.) zugelassen. Ein zusammengesetztes Lebensmittel, also z.B, ein Gemisch aus pflanzlichen und tierischen Stoffen, gilt als „bio“, sobald es mindestens 95% der Kriterien entspricht. Der Betrieb muss auch nicht komplett \u00f6kologisch sein. Dies heisst, dass er auch noch als „\u00f6ko“ gilt, wenn er zur H\u00e4lfte konventionell gef\u00fchrt wird. <\/p>\n\n\n\n
Was daran interessant ist, ist, dass also bio nicht wirklich gleich bio ist. Biologische Produkte, welche nach EU-Bio-Richtlinien zertifiziert sind, k\u00f6nnen immer noch konventionelle Merkmale, wie einen gewissen Anteil von Pestiziden, aufweisen. <\/p>\n\n\n\n
Bei Bio Suisse muss der gesamte Betrieb und die ganze Produkteverarbeitung biologisch betrieben werden, was schon einmal ein Unterschied zum EU-Bio-Siegel ist. Was ebenfalls anders ist, ist, dass die Produkte frei von Aroma- und Farbstoffen sein m\u00fcssen. Dazu gilt, dass es Produkte, welche importiert und in der Schweiz nicht in gr\u00f6sserem Masse oder gar nicht vorhanden sind, sp\u00e4ter nicht in die Verarbeitung von Bio-Suisse-Produkten involviert werden d\u00fcrfen. Dazu ist der Flugtransport verboten. Lediglich Frischprodukte aus \u00dcbersee d\u00fcrfen importiert werden, solange sie nicht in Europa wachsen oder gerade nicht saisonal sind.
Ansonsten gelten auch bei Bio-Suisse alle und \u00e4hnliche Bedingungen, welche in meinem fr\u00fcheren Blog-Post genannt worden sind. <\/p>\n\n\n\n
Auff\u00e4llig ist, dass Bio-Suisse strengere Richtlinien hat, als das EU-Bio-Siegel. Dies k\u00f6nnte unter anderem den Grund haben, dass es in der EU viele L\u00e4nder gibt, die selber noch einige Bio-Labels zu vergeben haben. Somit dient das EU-Bio-Siegel nur als ein „Fundament“.<\/p>\n\n\n\n
Quellen: Willkommen zu meinem 4. Blog-Eintrag. Bei meinem Einkauf f\u00fcr den Verkostungsversuch habe ich so einige verschiedene Bio-Siegel gesehen. Bestimmt hast…<\/p>\n","protected":false},"author":123,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/123"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":200,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions\/200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Wikipedia: „Bio Suisse“(2020): https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bio_Suisse#Richtlinien<\/a> [18.11.2020]
Utopia Team: „EU-Bio-Siegel: Das musst du wissen“(2016):
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