{"id":72,"date":"2020-11-13T12:22:44","date_gmt":"2020-11-13T11:22:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/?p=72"},"modified":"2021-01-29T13:38:10","modified_gmt":"2021-01-29T12:38:10","slug":"der-ultimative-verkostungsversuch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ksr-lu.ch\/bioblog\/2020\/11\/13\/der-ultimative-verkostungsversuch\/","title":{"rendered":"Der ultimative Verkostungsversuch"},"content":{"rendered":"\n

Hallo und willkommen zur\u00fcck. Ich habe einen Verkostungsversuch gemacht, um herauszufinden, ob Produkte aus konventioneller oder biologischer Landwirtschaft besser schmecken. Daf\u00fcr habe ich mich f\u00fcr folgende Produkte aus der Migros und dem Coop entschieden:
Eier, Milch, Karotten und Fleisch vom Rind. <\/p>\n\n\n\n

Meine These war, dass ich im optischen und geschmacklichen Sinne\nUnterschiede erkennen werde und diese These hat sich tats\u00e4chlich als richtig\nherausgestellt.<\/p>\n\n\n\n

Als erstes ging es ans konventionelle Fleisch. Der Geschmack im Mund war\nerstaunlich besser als der Geruch, welchen man w\u00e4hrend dem Kochen und auch\nnachher noch in der K\u00fcche hatte. Die Konsistenz war etwas weicher als bei dem\nBio-Fleisch und es schmeckte auch weniger vollkommener, wenn du weisst, was ich\nmeine. Deshalb konnte das Fleisch aus der Bio-Zucht mehr \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n

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Das konventionelle Fleisch mit etwas Gem\u00fcse <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Bei den Karotten konnte man ebenfalls einen Unterschied herausschmecken, auch wenn dieser sehr minim war. Diejenigen aus biologischem Anbau hatten einen frischeren Geschmack als die anderen. Rein optisch konnten aber die konventionellen Karotten mehr \u00fcberzeugen, da sie wesentlich \u201eperfekter\u201c aussahen.<\/p>\n\n\n\n

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Bei der Milch konnte ich \u00fcberraschenderweise nicht herausschmecken, welche nun vom Bio-Bauern und welche vom konventionellen Betrieb war. Was aber noch \u00fcberraschender f\u00fcr mich war, war, dass ich gar nicht erst dazu kam, Eier aus Bodenhaltung mit Freilandeiern zu vergleichen, da die Migros und Coop die ersteren gar nicht mehr zum Verkauf anbietet. <\/p>\n\n\n\n

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Links die konventionelle und recht die Bio-Milch<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vom Preis der Produkte her muss ich leider zugeben, dass die konventionellen Lebensmittel um einiges billiger gewesen sind, als die Bio-Produkte. Rein vom Geschmack her hat sich der Kauf der biologischen Lebensmittel also \u00fcberhaupt nicht gelohnt, jedoch aus rein ethnischen Gr\u00fcnden schon. Sobald ich bewusst wahrgenommen habe, dass zum Beispiel diese eine Karotte voller Pestizide war, wollte ich mich rein psychisch weigern, diese zu essen. Dies war eine sehr spannende Erkenntnis, die auch meine Familie so wahrgenommen hatte. <\/p>\n\n\n\n

Also denke daran: Bio-Produkte schmecken nicht wirklich besser als die\nkonventionellen. Wenn du aber ab und zu etwas Gutes f\u00fcr die Tiere und die Natur\ntun willst und das n\u00f6tige Geld daf\u00fcr hast, so w\u00fcrde ich dir die biologische\nVariante sehr ans Herz legen!<\/p>\n\n\n\n

So, das war’s mit diesem Blog. Falls er dir gefallen hat, du Verbesserungsvorschl\u00e4ge oder W\u00fcnsche hast, hinterlasse mir doch gerne einen Kommentar mit deinen Anregungen. In meinem n\u00e4chsten Blog werde ich dich \u00fcbrigens \u00fcber zwei wichtige Bio-Siegel informieren. Und bis dahin: Immer sch\u00f6n nat\u00fcrlich bleiben.<\/p>\n\n\n\n

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