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<\/figure><\/div>\n\n\n\nSo, los geht\u2019s! Die verwendeten Zutaten werden wieder rechts abgebildet und die Utensilien darunter. Meine Mithelferin und ich haben uns entschieden nur mit den Zutaten und ohne Rezept vorzugehen. Bewusst vom Endergebnis k\u00f6nnen es beide nicht unbedingt weiterempfehlen. Wie du es dir vielleicht vorstellen kannst, haben wir ganz einfach alle Zutaten f\u00fcr den Teig zusammengemischt und das Gleiche gilt f\u00fcr die Buttercreme. Das erste Problem trat schon bei der Herstellung des Teiges auf. Die dazugegebenen Streusel (Zucker-Nonpareilles aus der Coop), f\u00e4rbten sich in wenigen R\u00fchrungen ab, dass uns entt\u00e4uschend da liess. Um diesen Vorfall zu verbessern, nahmen wir unsere F\u00e4rbungsmittel hervor und gaben unserem Teig eine r\u00f6tliche Farbe. Der Teig war jetzt fertig und der Ofen w\u00e4rmte sich bereits auf 180 \u00b0C auf. Die Kuchenform wurde mit Butter bestrichen und der Teig darein gekippt. Damit die Oberschicht nicht verbrennt, wurde diese mit Alufolie im Ofen \u00fcberdeckt.<\/p>\n\n\n\n
Wir sch\u00e4tzten auf 20 Min, doch da lagen wir komplett falsch. Es war Zeit f\u00fcr die Buttercreme und schon bald hatten wir auch da ein Problem. Es war zu wenig Puderzucker vorhanden und es musste mit Kristallzucker fortgefahren werden. Es f\u00fchrte zu einer ungewollten, sandigen Masse. Wir gaben dieser Masse eine gr\u00fcnliche Farbe, die auch zum Marzipan passt und hofften auch das Beste. Nach 20 Min war der Teig noch nicht fertig und das gab uns Zeit an den Marzipandekorationen zu arbeiten. Alles besteht aus Marzipan, ausser die Pupille, die aus geschmolzener schwarzen Schokolade kreiert wurde. Als der Teig jetzt schon 40 Min im Ofen war, nahmen wir ihn raus und schnitten in die Quere, mit dem Gedanke an die drei gewollten Schichten, nur um rohes, fl\u00fcssiges Teig in der Mitte des Kuchens zu finden. Mit wenig Hoffnung wurde der aufgeteilte Kuchen f\u00fcr 10 weiter Minuten in den Ofen getan. Es sah gut genug aus, doch sobald wir eine Schicht der Buttercreme auf die untere Kuchenschicht verteilten, schmolz die Creme, da die Kuchenschicht noch zu warm war. Wir gaben die Idee mit den verschiedenen Kuchenschichten auf, so wie die rundliche Form auch, da ein paar Kuchenteile schon am Brechen waren. Wir liessen die zwei schon geschnittenen Schichten auf einander abk\u00fchlen und fingen danach an die Buttercreme mit einem Gummispatel so gut wie m\u00f6glich zu verteilen. Die aus Marzipan angefertigten Dekorationen wurden noch aufgelegt und es war bereit zum Servieren. <\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nDer Kuchen wurde Corona freundlich mit gen\u00fcgender Distanz geteilt und beurteilt. Der ausgerechnete Durchschnitt, der unser Frog Cake bekam war eine 5 von 10. Wenn man den eigentlichen Plan des Kuchens ignoriert, ist das Innere sehr gut gelungen. Es ist fein und da es nicht komplett durchgebacken ist, enth\u00e4lt es eine perfekt weiche Konsistenz. Dagegen ist die Buttercreme viel zu s\u00fcss und hat eine ungewollte Wirkung auf die gesamte Kuchendarstellung. Doch es gelang dem sitzenden Marzipanfrosch das Ganze ein wenig zu retten.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nZum Schluss kann ich nicht sagen, ob ich diesen Kuchen weiterempfehle oder nicht, da viel improvisiert wurde und wir nicht alle Zutaten vollst\u00e4ndig hatten. Man sollte sich als Anf\u00e4nger lieber noch an ein Rezept halten und sich mehr Gedanken \u00fcber Konsequenzen machen. Hoffentlich kannst du diese Fasnachtszeit trotz Corona geniessen und tolle Desserts erstellen. Viel Spass!<\/p>\n\n\n\n
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Es ist nicht nur die Zeit der Maskierung und Verkleidung, sondern auch der Liebenden. Doch die Freude an Backen und Essen ersetzt jede andere Liebe. Freu dich auf das n\u00e4chste Mal;) Ob alleine oder zu zweit.<\/p>\n\n\n\n
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Es ist Fasnachtszeit! Wir sind hier um zu feiern und die freien Tage zu geniessen. Am besten mit einem passenden und leckeren Kuchen, findet ihr nicht? Ich habe mir f\u00fcr diesen Blog \u00fcberlegt den momentan beliebten Frog Cake zu backen. Damit es nicht zu einsam wird, lud ich eine Bekannte von mir ein, damit wir […]<\/p>\n","protected":false},"author":149,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/149"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32\/revisions\/40"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}