{"id":19,"date":"2021-02-05T15:43:33","date_gmt":"2021-02-05T14:43:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/?p=19"},"modified":"2021-03-07T10:36:29","modified_gmt":"2021-03-07T09:36:29","slug":"der-baecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ksr-lu.ch\/backblog\/2021\/02\/05\/der-baecker\/","title":{"rendered":"F\u00fcr die kalten Tage."},"content":{"rendered":"\n

Willkommen zur\u00fcck! Sch\u00f6n, dass du dich entschieden hast, meinen Blog zu verfolgen. Heute geht es schon los mit dem ersten Rezept.<\/p>\n\n\n\n

Letztens musste ich sp\u00e4t nach der Schule auf meinem Weg zu einem Termin auf den Bus warten. Es war dunkel, kalt und es h\u00f6rte nicht auf zu schneien. Die Strassen waren voller Schnee und so folgte ein versp\u00e4teter Bus von einer Stunde. Ich war noch gar nicht auf dem Weg heim und als ich letztendlich vor meiner T\u00fcr stand, hatte ich das Gef\u00fchl etwas verdient zu haben. Mir h\u00e4tte ein warmes Geb\u00e4ck wirklich gut getan. Deswegen pr\u00e4sentiere ich dir als erstes ein Rezept, dass in kurzer Zeit gemacht werden kann und mit wenigen Zutaten, die du wahrscheinlich schon in deiner K\u00fcche hast. So.., du wartest bestimmt schon ungeduldig auf den Namen des k\u00f6stlichen Geb\u00e4cks. Wir backen einen Schokoladensouffl\u00e9! Es reichte an Quantit\u00e4t f\u00fcr ungef\u00e4hr 12 Muffins! Hoffentlich hast du die M\u00f6glichkeit das Gebackene mit deinen Freunden und deiner Familie zu teilen und zu geniessen. Viel Erfolg und los geht\u2019s!<\/p>\n\n\n\n

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Rechts siehst du die ben\u00f6tigten Zutaten, die ich von der Seite www.einfachbacken.de<\/a> bekommen habe. Darunter, die von mir gebrauchten Utensilien.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr meine Muffins habe ich zwei verschiedene Schokoladentafeln ben\u00f6tigt. Eine Tafel Milchschokolade und eine Tafel mit 50-prozentiger dunkler Schokolade. Zuerst bereite ich mich vor, indem ich die ben\u00f6tigten Utensilien und Zutaten hervornehme. Als erstes wiege ich die zu gebrauchenden Nahrungsmittel, damit ich mir beim Backen keine Gedanken mehr um die Menge der einzelnen Zutaten machen muss. Es wird dann die fl\u00fcssige Schokolade gemacht. Nehme dein Topf hervor und schmelze die Butter und die zwei Tafeln Schokolade auf einem aufgeheiztem Herd. W\u00e4hrenddessen diese Mischung fl\u00fcssig wird, werden die restlichen Produkte in einer Sch\u00fcssel mit Schneebesen gut zusammen gemischt. Sobald auch die Schokolade auf dem Herd geschmolzen ist, werden beide Mischungen in der Sch\u00fcssel kombiniert. W\u00e4hrend das ganze zusammenger\u00fchrt wird, sollte die Ofentemperatur eingegeben werden. Und zwar heizt ihr den Ofen auf 180\u00b0C auf. Bis die erforderte Temperatur erreicht wird, sollten die Muffinf\u00f6rmchen mit Butter eingefettet und der Teig in diese verteilt sein. Zun\u00e4chst k\u00f6nnt ihr die noch rohen Muffins in den Ofen stecken und nur 13 Minuten abwarten! Und schon habt ihr das perfekte, schnelle und k\u00f6stliche Dessert vor euch.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00fcr die Bewertung habe ich die Muffins sechs Personen zum Verkosten gegeben. Mit den verschiedenen Auswertungen komme ich auf den Durchschnitt: 8 von 10. Die beteiligten Tester waren mit dem Endprodukt sehr zufrieden, doch es fehlte an Pr\u00e4sentation und Konsistenz. Die Konsistenz h\u00e4tte weicher sein sollen und die Pr\u00e4sentation der Muffins h\u00e4tte anschaulich sch\u00f6ner gemacht werden sollen. N\u00e4chstes Mal werden wir also auch pr\u00e4ziser auf die Dekoration und Ausstattung achten, indem wir das Gebackene kreativer ausschm\u00fccken. Das Geheimnis hinter der perfekten Konsistenz ist die Zeit. Das Gebackene soll nicht zu kurz oder zu lang im Ofen stecken, sondern genau zum richtigen Zeitpunkt rausgenommen werden. Doch keine Sorge, denn das werden wir hier \u00fcben und perfektionieren!:)<\/p>\n\n\n\n

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Kommen wir zu einem positiven Schluss. Ich empfehle euch dieses Rezept sehr, denn es wird wenig ben\u00f6tigt, der Schwierigkeitsgrad bleibt bei einfach und es ist nicht viel Energie oder Zeit gefragt. Die Zeit wird produktiv ausgenutzt und es endet mit einer k\u00f6stlichen Belohnung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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